{"product_id":"cabernet-franc-2026","title":"Cabernet Franc 2026","description":"\u003cp\u003eBotella de vino \u003cspan\u003eCabernet Franc\u003c\/span\u003e 2026 750ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNEGRA MARIPOSA, emerge desde el renacer espiritual en su transformación constante y propone sobre esencia como mejor vino aquel que se comparte, invitando a que la gratitud del encuentro se convierta en ARTE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado íntegramente con uvas Cabernet Franc provenientes de Finca Ogawa ubicada en El Sauce, \u003cstrong\u003eTunuyán\u003c\/strong\u003e, localidad del \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, este vino se elaboró buscando preservar la expresión varietal y el carácter del terroir del Valle de Uco.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle de uco, Mendoza – Argentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de conducción:\u003c\/strong\u003e Espaldero\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha: \u003c\/strong\u003eManual\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCosecha a primeras horas de la mañana con selección de fruta y extracción de hojas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMolienda con despalillado suave y fermentación que se desarrolló durante 15 días entre 17-20ºC, incorporando una etapa de fermentación prefermentativa destinada a favorecer la extracción de aromas, color y estructura. La vinificación se condujo procurando obtener taninos firmes pero elegantes y una buena integración de los componentes del vino.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFinalizada la fermentación, se incorporó un 5% de duelas de roble francés de tostado medio, con el objetivo de aportar complejidad, favorecer la integración de la estructura tánica y contribuir al redondeo del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos analíticos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13,10 % v\/v\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzúcar residual: 3.10 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidez total: 8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,58\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVista: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRojo violáceo profundo, de buena intensidad, con reflejos púrpura y aspecto brillante.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNariz: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eExpresivo y varietal. Se destacan aromas de frutos rojos y negros, especialmente ciruela, mora y cassis, acompañados por notas herbales frescas características del Cabernet Franc. Aparecen también delicadas notas especiadas y un sutil aporte del roble, con recuerdos de vainilla bien integrados al conjunto.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBoca: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe entrada fresca y ágil, con buena presencia de fruta. Los taninos se perciben firmes pero pulidos, aportando estructura sin resultar agresivos. El contacto con roble francés contribuye a una sensación más redonda y equilibrada. Buen volumen de boca, con una acidez que sostiene el vino y un final persistente, donde reaparecen las notas frutales y especiadas.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFinal: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLargo, fresco y elegante, con taninos maduros y un agradable recuerdo frutal y especiado.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Negra Mariposa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67603256967481,"sku":null,"price":16000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/7263\/2377\/files\/cabernet-franc_666c7a87-65d8-415f-95f1-8d8c7fef2428.png?v=1791481422","url":"https:\/\/negramariposa.com\/products\/cabernet-franc-2026","provider":"Negra Mariposa","version":"1.0","type":"link"}