El pasado sábado 13 de junio, el salón de Altos del Cervantes (@altosdelcervantes) se convirtió una vez más en el escenario de una propuesta artístico-gastronómica donde los sentidos fueron los protagonistas principales. Bajo la organización de Negra Mariposa (@negra.mariposa.vinos) e Insieme Experiencias (@insieme.experiencias), la velada propuso un maridaje perfecto entre el jazz y el vino, creando una atmósfera de sofisticación y calidez en el corazón de Tandil. La música estuvo liderada por el Lau Ravioli Cuarteto de Jazz, integrado por la trompetista Laura Ravioli (@raviolil), Julián González (@juli_gonzalez645) en el piano, Nicolás Schrott (@nicolasschrott) en contrabajo y Samuel Carabajal (@samucarabajal_21) en batería. El cuarteto, que destacó por la gran presencia de la trompeta al frente, contó con la participación especial de la cantante María de Miguel (@mariademigueltandil), quien cautivó a los presentes interpretando clásicos del género con letras en francés.
Mientras las notas musicales envolvían el salón, la experiencia gastronómica comenzó con una recepción que incluyó focaccias y una cuidada selección de variedades de hummus, entre las que se destacaron el tradicional y el babaganush. El momento central de la cena llegó con las auténticas pizzas napolitanas de larga fermentación, las cuales fueron preparadas en el momento por el maestro pizzaiolo de Insieme, respetando la tradición italiana de masas suaves, bordes aireados y cocción a alta temperatura. Para acompañar estos sabores, los asistentes disfrutaron de una degustación de nuestro Sangiovese Rosé Dulce Natural 2023 y el Malbec Reserva 2021. Hacia el final del evento, la noche reservó una sorpresa especial con la presentación de los nuevos lanzamientos de la marca: un Syrah y un Torrontés Riojano blanco dulce, ambos provenientes de la zona este de Mendoza. Fue una jornada de transformación y disfrute donde, una vez más, buscamos que la gratitud del encuentro se convierta en arte.
Contactos y redes sociales:
- Negra Mariposa: @negra.mariposa.vinos
- Insieme Experiencias: @insieme.experiencias
- Altos del Cervantes: @altosdelcervantes
- Laura Ravioli: @raviolil
- Julián González: @juli_gonzalez645
- Nicolás Schrott: @nicolasschrott
- Samuel Carabajal: @samucarabajal_21
- María de Miguel: @mariademigueltandil
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